Пекарня Кириллу, или традиционная хлебобулочная фабрика Галаты – это традиционный выбор как сладких, так и соленых хлебобулочных изделий по пути в Троодос. С 1953 года г-жа Анна Кириллу и ее муж г-н Яковос Кириллос начали печь хлеб в течение летних месяцев, чтобы продавать отдыхающим. В 1959 году из-за возраста, пекарь из деревни Парфенис, перестает готовить хлеб для нужд сообщества Галата. С тех пор семья Кириллу начала готовить хлеб для общины. В 1964 году с нисхождением греческой дивизии были установлены два батальона: один – в Галатаском детском саду, а другой – в Айос Николаос из Стеги. Хлеб из пекарни семьи Кирилло поставлялся им.

Продажи начали расти, и спрос неуклонно рос. Из-за высокого спроса на хлеб, семья решила построить большую печь на участке Вула в Галате, где был построен и дом семьи Кириллу. Благодаря этому расширению они смогли обеспечить потребности региона Солеа, и также снабдили хлебом даже некоторых жителей Никосии. Во время вторжения турков в 1974 году из-за присутствия тысяч беженцев в регионе спрос на хлеб был ужасающим. Они были вынуждены работать днем и ночью, и пекли более 5000 хлебов в день. В 1975 году построена современная пекарня Галата, которая оснащена ультрасовременными машинами и производит отличные хлебобулочные изделия.