Мельница Пафитена расположенa в центре деревни Спилия. Онa былa построенa в прошлом веке, о чем свидетельствует пресса, которая датирована 1894 годом. Она принадлежала Катерине Куцолиози (Пафтейна) из Шпилии, жены Николаоса Александроса из Пафоса. У оливковой мельницы была дробилка, чей «стол» был сделан из камня. Маслины были раздавлены огромным жерновым камнем, который был вращен либо самими сельскими жителями, либо ослом.

Оливки давились прессом, а масло, выходившее с водой, попадало в «лес» (открытый резервуар ) через небольшую бороздку, выгравированную у основания пресса. Пресс был сделан из дуба. Разделение масла и воды было сделано с помощью специального глиняного горшка или ладоней. Затем маслошло в глиняные горшки, «цари». Когда отделение было закончено, вода была перевезена в другую банку в другом углу оливковой мельницы.

Оливковая мельница работала до 1955 года. Онa прекратилa работу, когда соседние общины приобрели более современные мельницы и улучшили транспорт. «Стол» был разрушен, но, к счастью, не дубовая пресса, а мельница превратилась в конюшню. Затем он был полностью заброшен и со временем обрушился. В 1990 году Ассоциация экспатриантов и друзей пещер – курданов купила Элиомил, а затем призвала Департамент древностей, который объявил его древним памятником. В 1993-1995 годах он был восстановлен за счет средств Ассоциации экспатриантов и Департамента древностей.