Le chêne (Quercus Infectoria ssp. veneris) est un arbre de grande taille et appartient à la famille des Fagacées, qui comprend huit genres et environ 1050 espèces. À Chypre on trouve des chênes dorés, des chênes d’Alep et des chênes kermès. Le chêne se trouve seul ou en petits groupes d’arbres principalement à l’extérieur des forêts ou dans et autour des champs cultivés.

Il s’agit des arbres caducifoliés de grande taille avec un tronc volumineux et une large couronne qui peut atteindre 28 mètres de haut. Son écorce est grise, peu fissurée et très épaisse.

Le bois de chêne est dur, durable et facile à travailler et est utilisé dans la construction de bâtiments, la fabrication de meubles, la construction navale, la fabrication de planchers, de tonneaux, de poutres de support pour des mines, ainsi que dans la fabrication du charbon de bois d’une très bonne qualité.

Les forêts de chênes restées en raison de leur grande valeur écologique ont été proposées par l’État chypriote et ont été inclus comme un nouveau type d’habitat naturel à l’Annexe I de la Directive 92/43 de l’Union européenne.