Dans la cour de l’église Panagia Podithou il y a un ancien olivier, aussi connu sous le nom de « olivier franc ». Le tronc imposant de l’olivier avec sa petite inscription en bois à sa base informe le visiteur de la région de son arrivée dans les alentours de l’église et il respire la paix, puisque c’est le plus vieil olivier sur le chemin menant à l’église.

Selon certains habitants, cet olivier est également appelé « olivier apostolique ». Les oliviers apostoliques se distinguent par leurs fruits. Ils ont aussi une forme différente car ils sont oblongs, alors qu’ils ne sont ni sauvage ni domestique. Une autre caractéristique est qu’ils ont besoin de plus de temps pour se développer et donner des fruits.

L’existence d’oliviers sauvages précède la présence de l’homme sur l’île. À la fin du XVIIIe siècle, l’archevêque Kyprianos, dans son ouvrage « Histoire chronologique de Chypre », déclare: « Les oliviers produisent assez d’huile pour que, quand ils grandissent, l’île puisse être gouvernée pendant une période de trois ans et parfois donner au dehors de ses frontières ».