Dans le village de Kalopanayiotis situé dans la vallée de Marathasa, qui a été créée par la rivière Setrachos, il y a l’un des moulins à eau les mieux conservés de l’île. À l’origine, il appartenait au monastère de Kykkos, et c’est pourquoi il a été appelé « le moulin à eau de Kykkos ».

C’est l’un des monuments les plus importants de Kalopanayiotis et attire de nombreux visiteurs. Entourée d’un paysage verdoyant, il est situé à un kilomètre au sud du monastère Saint-Jean Lampadistis.

Tout le complexe de bâtiments du moulin est construit en pierre de la rivière. Au-dessus du grand arc il y a le canal qui transportait l’eau à la grande tour, d’où elle tombait sous pression à un point inférieur du moulin dans un espace couvert d’une voûte en berceau. Le bâtiment avec les lourdes meules (fabriquées en France), les axes et les bancs, est située devant de l’arc à un niveau inférieur. Sur le côté sud, au-dessus de la clé de voûte du moulin, il y a une pierre carrée portant une croix, une inscription et un masque en relief, qui était probablement utilisée comme une sorte de talisman contre le mal.

Près de la maison du moulin, au sud, il y a une maison à deux étages où ceux qui venaient de loin pourraient s’y reposer et abreuver leurs mules et leurs ânes attendant leur tour pour broyer le blé ou l’orge. Le moulin servait pendant des années le monastère de Kykkos, ainsi que les habitants de Kalopanayiotis, de Moutoullas, de Oikos, de Gerakies et d’autres villages.

En 1953, le dernier moulin à eau de Kalopanayiotis, le « Moulin de Kykkos », a cessé de fonctionner.