Le chêne kermès (quercus coccifera calliprinos) appartient à la famille des Fagacées qui comprend 8 genres et environ 1.050 espèces à travers le monde. Il appartient au genre Quercus comprend environ 600 espèces.

Il se trouve dans de nombreuses régions de Chypre, y compris la chaîne de montagnes de Troodos.

Il s’agit d’un arbuste ou d’un petit arbre de 10 mètres de haut à feuilles persistantes. Son écorce est à l’origine lisse et grise et plus tard finement crevassée et grise foncé. Ses feuilles sont simples, opposées, sans poils ou poilues à dents piquantes, avec un limbe à diverses formes et d’un vert luisant. Ses fleurs sont unisexuées et fleurissent de mars à mai. Ses fruits sont des glands qui sont enveloppés partiellement à leur base par une cupule à l’origine verte qui devient brun à maturité.

Le chêne kermès est protégé par le Code forestier et une autorisation d’abattage d’un chêne kermès par le directeur du Département des forêts ou son représentant est nécessaire.