L’épine-vinette (berberis cretia) est un arbuste à feuilles caduques qui atteint 1 mètre de hauteur et se trouve à des altitudes supérieures des montagnes de Troodos. Il porte des feuilles obovales et entières et des fleurs odorantes jaunes regroupées en petites grappes. Ses fruits sont des baies rouges qui mûrissent vers la fin d’août ou le début de septembre. Ils sont comestibles, mais au goût acidulé et très riches en vitamine C.

Dans les racines d’épine-vinette on trouve la berbérine, une substance colorante utilisée pour la teinture de tissus. Il est d’une grande valeur ornementale principalement en raison de son feuillage rouge. Il est originaire de pays asiatiques et européens et est une espèce indigène en Espagne. Le genre Berberis comprend environ 600 espèces d’arbustes à feuilles persistantes et à feuilles caduques.

Les montagnes de Troodos sont couvertes de forêts d’une beauté naturelle unique. Il y a plus de 750 espèces végétales vivant dans la forêt de Troodos. Parmi les espèces végétales il y a 72 espèces endémiques de Chypre, dont 12 vivent exclusivement dans le Parc et n’existent nulle part ailleurs.

La plus grande partie de la forêt de Troodos a été déclarée en 1992 Parc forestier national. Le but de cette déclaration était sa protection, ainsi que l’exploitation correcte de ses services et la préservation de ses valeurs écologiques, scientifiques, hydrologiques, économiques et touristiques.