Der Weißdorn (crataegus azarolus) ist ein Strauch oder Baum des Mittelmeers, sehr beständig.  Er gedeiht in Troodos bis auf eine Höhe von 1800 Metern in sehr alkalischen Böden (Ph 5-9). Er wächst langsam auf und kann bis zu 2-5 Metern hoch werden.

Der Weißdorn ist ein Laubbaum.  Er blüht gewöhnlich im Mai, seine Blüten sind schön und weiß und seine Früchte reifen im Oktober.  Sowohl seine Blüten als auch seine Früchte haben ausgezeichnete Eigenschaften und sind sehr vorteilhaft für die Gesundheit des Menschen.  Aus seinen Blüten lässt sich sehr guten Tee machen. Aus seinen Früchten , den Mespils lässt sich wunderbare Marmelade machen.

Die Berge von Troodos sind mit Wäldern von einzigartiger natürlicher Schönheit bedeckt.  Die im Wald lebenden Pflanzenarten sind mehr als 750. Unter ihnen sind die 72 einheimisch und leben ausschließlich im Park und nirgendwo sonst auf dem Planeten.

Der größte Teil des Waldes von Troodos wurde 1992 als Nationaler Waldpark erklärt.  Zweck dieser Erklärung ist die Erhaltung und ordnungsgemäße Verwertung seinen Funktionen und Werte:  ökologisch, wissenschaftlich, hydrologisch, Freizeit- und touristisch.